马肉是中药吗（中药马肉是什么形状）

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本文目录一览：

• 1、马肉为什么不能吃
• 2、我们这边叫马肉,不知道这是什么植物?
• 3、为何古代人什么都吃,唯独不吃猫肉和马肉?

马肉为什么不能吃

自古以来，马作为战略物质受重视，骑兵必备物质，比较稀缺，不可能拿来吃。代代相传，马肉为忌物。自古以来个人养马很少，它作为古代交通工具一员， 情感 上不可能吃它。

与牛一样，坐骑做为那时候最主要的人力资本，不上不得已时，是没有人可以吃马肉的。乃至当时还传出了吃马肉、马肝会中毒了这样的说法，明朝时期的李时珍在《本草纲目》记载“食马肉中毒者，饮芦菔汁，食甜杏仁能解”。

马肉食用方法不恰当会带有腥味。 马肉性温热，常吃马肉会加重内热并能引起尿路结石，所以不宜经常食用。马肉与姜同食，会引起咳嗽。

其次，马在古代的时候是重要的交通工具。古代的时候，打仗也需要用到马，没有战马的部队是很难打胜仗的，所以，马确实有劳。在我们国家，其实也没有明令禁止吃马肉。

之所以有黑心商贩这么干，是因为马肉的来源非常方便，并且以极低的价格就能购买。例如赛马场里的被淘汰的马，国外的进口了冷冻马肉，以及死马等等，这都是不良商贩获取马肉的来源。

但事实上，我们很少吃马肉，不仅因为马肉发酸，还有其他的原因。从 历史 角度来说：我国是一个农业大国，养马很难，不如养牛实在，养牛又不如种粮食。所以，以前马的数量非常少。

我们这边叫马肉,不知道这是什么植物?

1、应该是南沙参的一种 桔梗科沙参属植物四叶沙参Adenophora tetraphylla （Thunb.） Fisch.A. berticillata （Pall.） Fisch.、杏叶沙参A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同属植物，以根入药。

2、因此 销售市场覆盖率没有牛肉、羊肉高，马肉带有丰富多彩的蛋白、维他命及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物，是乌孜别克族知名的特色美食之一。

3、柠条 Caragana intermedia intermedia 属豆科 Leguminosae 锦鸡儿属，灌木，又叫毛条、白柠条，为豆科锦鸡儿属落叶大灌木饲用植物，根系极为发达，主根入土深，株高为40－70厘米，最高可达2米左右。

4、胃病马肉能吃。不过孕妇忌食马肉，因马肉能下气，减弱孕妇体内的阳气，可能会导致延月难产。马肉性寒，患有痢疾、皮肤湿疹、疥疮瘙痒之人不宜食用。

5、防止动脉硬化马肉中的脂肪类似于植物油，其中的不饱和脂肪酸能使人体内的胆固醇溶解，使其不能粘附在血管壁上，有效的防止动脉硬化。

6、．马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。马肉脂肪的质量优于牛羊猪的脂肪。

为何古代人什么都吃,唯独不吃猫肉和马肉?

1、古人认为猫肉有一股酸味，很影响其口感，肉质本身也不是很可口，所以很少有人吃。中国的烹饪技术发展到现在已经炉火纯青，猫肉的酸味肯定是有办法可以去除的。

2、由于古代物资缺乏也没有多种调料可以去处理食材所以猫肉的那股难以压制的酸味，导致很多人都非常厌恶这个味道，久而久之就没有人再去尝试猫肉了，这也从侧面很好地保护了猫咪的生存。

3、说白了，就是猫肉的味道不够好，而猫肉的味道，确确实实有着一股酸味，让人觉得难以登上大雅之台。

4、也曾有吃过猫肉的人评价，表示猫肉当中带有淡淡的酸味，实际上这是因为猫头两边的酸腺分泌出的激素所导致的，这无疑破坏了口感。

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